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2021川越地区会「7月例会」活動報告

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2021川越地区会「7月例会」活動報告

7月20日(火)に川越地区会7月例会がリモートにて開催されました。
報告者は加須ブランドにも認定されている「香り豚シュウマイ」を作り上げていた卯都木さん。

お母さまがご逝去される3日前に云われた「これだと思ったことを突き進め」その言葉を胸に平成26年5月に同友会に入会し、間もなく同年6月~11月には指針セミナーに参加。

手作りの伝統とこだわり「来集軒」のシュウマイをより多くの皆様に!一点突破!を中期経営基本方針とし奮闘されます。

祖父から暖簾を引き継いだ浅草来集軒のシュウマイ。2019年には加須の地域ブランドとして香り豚シュウマイの外販がスタート。

いまでは地域と行政から応援される商品となり「シュウマイはテイクアウトできるのですか?」と問い合わせも増加。コロナ禍で店舗売上減少のなかでもシュウマイに助けられるまでに。

地元での活動に集中したことで地域に応援される商品に成長したと。始まりは同友会、と卯都木社長は話して下さいました。

オンライン例会でしたが入念な準備の甲斐もあり全体的にスムーズな進行の中でグループ討論も盛り上がり懇親会も行い無事笑顔で終えることができました。

(経営委員会 与那覇大地)

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