第33回企業訪問
訪問日: 2023年6月30日
訪問先:株式会社ニフス、代表取締役 加藤欽彦氏
訪問メンバー:内田、影山、内田、清水、井上
株式会社ニフスさんを訪問しました！
株式会社ニフス 代表取締役 加藤欽彦氏
事業内容
- 医療、福祉向けの給食サービス、川越で2001年に創業、従業員は800名
- 営業エリアは埼玉県をはじめ関東近郊(一都三県)
- 子会社である株式会社アミス(従業員500名)の代表でもある
創業の経緯
- 前職はATM関連の技術職、同業である父親の会社を継がず、自分で会社を設立
会社経営で良かったこと、苦労したこと
- 創業時は資金でとても苦労、同業他社との価格競争、現在では特に人手不足の問題
- 現在の現地で人材確保、食材調達、調理スタイルだが、今後事業形態も変えていく必要がある
- 食品の冷凍技術もかなり進化しているので、人材不足にも対応できようになる
- コロナ禍では感染した従業員のフォローでマネージャーたちに苦労をかけた、今後はプライベートも充実してもらいたい
経営課題
- 人材育成、即戦力の入社が少ない中、海外研修生受入、新卒採用も取り入れ力を入れている
- 理師免許、栄養士習得の仕組もある、AI技術の発達で今後必要なくなる資格もある
- 同業者同士の交流、自社の仕事に関する情報発信も必要
今後、会社は
- お客様のニーズは施設によってさまざまなので、さらに要望に応えられること、将来の給食についてを若いスタッフと考え次世代につなげたい
- 今後もしっかり足場を固めていきたい、特に埼玉県内
同友会に対しての希望
- 同友会で学んでどのような成果がでたか、どのように良くなったかの話を聞きたい
- 同友会会員の業務内容をもっと知りたい
記：井上敏郁
